Environ deux millions de Canariens habitent les sept îles.
D'un climat doux, subtropical et ensoleillées pendant toute l'année, bénéficiant de singuliers paysages marqués par le volcanisme, les Canaries sont une destination touristique de tout premier plan (principalement à Tenerife, Lanzarote, Grande Canarie). Le secteur tertiaire représente 75 % de l'économie des Canaries.
Seul 10 % de la surface des îles est cultivée avec des céréales, des vignes, du tabac, des bananes, des tomates et des fruits tropicaux (avocats, mangues et ananas). Ces produits sont exportés essentiellement vers l'Espagne et l'Union européenne.
Le Serin des Canaries est familièrement appelé canari surtout pour les variétés domestiques, car il est
originaire des îles Canaries. À l'origine, il possède un plumage marbré de vert et de brun, ce qui lui
permet de se camoufler dans les arbresde son environnement naturel.