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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 07:00

Le massif des Vosges
Bon jeudi! Les Vosges sont un massif montagneux situé au nord-est de la France dont la ligne de crête marque la frontière entre la Lorraine et l'Alsace. Son point culminant est le Grand Ballon qui atteint 1 424 mètres d'altitude. Les ballons sont ses...
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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 07:00

Dictons de novembre
Bon mois de novembre à vous tous !
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2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 07:00

Pensées...
La Commémoration des fidèles défunts est une fête des morts chrétienne qui a lieu le 2 novembre , le lendemain du jour de la Toussaint. En 998, Odilon, abbé de Cluny, institue, le 2 novembre, une journée consacrée à la commémoration de tous les fidèles...
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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 08:30

La Toussaint
La Toussaint est une fête catholique, célébrée le 1er novembre , au cours de laquelle l'Église catholique romaine honore tous les saints , connus et inconnus . La Toussaint précède d'un jour la Commémoration des fidèles défunts, dont la solennité a été...
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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 07:00

L'aligot
L'aligot est une préparation culinaire rurale de l'Aubrac, haut plateau du Massif central Le mot aligot est dérivé de aliqu'ot , lui-même dérivé du latin aliquod qui signifie quelque-chose. Une légende de l'Aubrac évoque la création de l'aligot par la...
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30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 07:00

La piperade
La piperade La piperade (de l'occitan béarnais piperrada, pipèr: piment rouge, piperrada en castillan) est un accompagnement gastronomique d'origine basque qui est servi généralement avec des viandes et du poisson. Ingrédients pour 4 personnes : - 10...
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29 octobre 2010 5 29 /10 /octobre /2010 07:00

Daube Avignonnaise
Daube avignonnaise La daube avignonnaise est une variante de la daube classique. Au lieu du boeuf, il faut prendre de l'épaule d'agneau ou de mouton, et la marinade se fait dans du vin blanc. Cette recette rappelle celle de la carbonnade. Citée par Mistral...
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28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 07:00

Cotriade de poisson
La cotriade doit son nom au breton « kaoteriad » (contenu d'une marmite). Il s'agit d'une spécialité morbihannaise et est aux Bretons ce que la bouillabaisse est aux Méridionaux : un plat traditionnel et populaire élaboré avec les espèces locales de poissons,...
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27 octobre 2010 3 27 /10 /octobre /2010 07:00

Potée Franc-Comtoise
Potée Franc-C omtoise Une bonne recette de Franche-Comté, qui parfume agréablement la cuisine et qui réchauffe par les jours froids de l'hiver , à sa manière elle exalte les vertus rurales…Les plats en cocotte ou “potées”, relèvent de la cuisine traditionnelle,...
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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 07:00

Petits pâtés lorrain
Le pâté lorrain est une spécialité culinaire originaire de Baccarat en Lorraine. C'est la plus ancienne recette réputée être une spécialité lorraine, sous le nom de petits pâtés lorrains; cette recette est décrite dans le plus ancien livre de cuisine...
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  • : Mamie de 12 petits enfants j'aime les poèmes et l'esprit de famille, je suis née un 28 décemenbre 19.. à Metz
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