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6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 07:00

jeudi3.jpg

 

 

1- Comment s’appelle l’action qui consiste à ajouter au jus de cuisson ou aux sucs restant dans le plat après cuisson de l’eau, du bouillon ou du vin ?

a) déglacer

.

2- Que peut-on « limoner » ?

a) le poisson

.

3- Qu’est-ce qu’un « caquelon » ?

b) une marmite en terre

 

4- Que fait-on quand on ajoute de la farine et un oignon à un corps gras chaud ?

a) blondir


5- Comment cuit un plat qui doit mijoter ?

a) doucement et régulièrement

6- Que peut-on « cuire à blanc » ?

b) une pâte à tarte

 

7- Quelle est la méthode de cuisson la plus sûre pour réussir un chocolat fondu ?

a) le bain-marie


8- De quelle partie du corps humain est formé le terme « gastronomie » ?

c) l'estomac

 

9- Tout bon gastronome est forcément…

a) gourmet

 

10 - Avec quoi « barde »-t-on certaines volailles ou viandes avant de les cuire ?

b) une tranche de lard

 

Merci de votre participation les bonnes cuisinières ! bravo

 

Lady Marianne 10/10 link bisous3.gif

Chantal 9/10 link

Jardinette 9/10 link

Maria Dora 9/10 link

Mamybell 9/10 link

Tata Tounette 9/10 link

Sophie 8/10 link

 


 


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commentaires

Corinne 06/05/2010 17:55



je te souhaite une belle soirée


bisous



MAMY ANNICK 06/05/2010 14:42



Magnifique ta nouvelle bannière - je te souhaite une doucej ournée - soleil très timide pour la Manche - bisous Mamy ANNICK



marine-over 06/05/2010 13:02



Bon après-midi bisous:0010:



Chantal H-H 06/05/2010 10:43



Bon, on va dire une petite erreur, c'est pas trop grave, j'ai quand même mon "examen"  


Merci pour le lien aussi, c'est gentil.


Journée pluvieuse mais bon, on reste au sec, bises et à une prochaine fois!!



LADY MARIANNE 06/05/2010 09:30



bonjour mum !!
je ne pensais pas avoir tout juste !!
une bonne nouvelle !!! 
passe un bon jeudi
bisous   lady Marianne



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  • : Mamie de 12 petits enfants j'aime les poèmes et l'esprit de famille, je suis née un 28 décemenbre 19.. à Metz
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