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23 novembre 2009 1 23 /11 /novembre /2009 07:00
Etabli depuis le XIVe siècle dans le quartier de la Cathédrale à Strasbourg, «Zuem Strissel» est l'un des temples de la cuisine alsacienne. Dans les trois salles lambrissées se côtoient notables strasbourgeois, touristes ébahis et habitués du quartier. Ambiance rabelaisienne...
Strasbourg depuis 1385, c'est la plus ancienne Winstub de la ville, devenant ainsi LA référence en terme de gastronomie alsacienne.

L'établissement est composé de 3 salles chaleureuses dont celle du pressoir et celle des corporations, toutes décorées de tableaux et lithographies réalisées par des artistes locaux. Rien de tel qu'un lieu chargé d'histoire pour vous faire découvrir les classiques de la cuisine alsacienne.


Choucroute et tarte flambée sont les plats les plus connus, mais aussi le baeckeoffe (ragoût aux trois viandes), le presskopf (pâté de tête) et la flammekueche (tarte flambée). Les desserts ? Tarte aux myrtilles ou tarte de linz. Respectueux de la tradition et des savoir-faire, l'essentiel des produits utilisés sont de la région et les méthodes de cuisson respectent celles utilisées autrefois. Pour accompagner votre repas, un large choix de vins d'Alsace vous est proposé.

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commentaires

Tata Tounette62 25/11/2009 07:20


Oh là ! si tu me prends par les sentiments ! je sens que je me régalerai dans ce genre d'établisssement ! j'aime bien
mangé des plats régionaux ! le baeckoffe est un régal ! miam
Bisous


goldenrott 24/11/2009 08:13


j'avouerai que la gastronomie alssacienne ne me tente pas ...ca semble lourd à digérer tout cela ...mais rien que pour le cadre le resto a l'air sympa !!


skya 23/11/2009 23:05


coucou MamieCool

L'Alsace, m'a laisser de très bon souvenir, cote gastronomie  , beauté , accueil
je trouve très rustique c'est beau ! je dois passer au marche de Noël c'est d'une beauté .

bisous du soir


nadia-vraie 23/11/2009 22:34


Bonjour Mamie et merci pour tes belles visites,tes gifs.Est=ce que Winstub veut dire restaurant.
Est-ce que tu sais ce que veut dire les noms allemands?Étant près de Strasbourg,est-ce que tu parles pi comprends un peu l'allemnd?
ce restaurant doit avoir de bons plats à déguster et le prix doit ^tre en conséquence aussi?
Bonne journée et amicalement mamie.


mamybell-sybille 23/11/2009 21:14





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