25 novembre 2008
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Catherine d'Alexandrie fêtée le 25 novembre. Son tombeau est vénéré au monastère de Ste-Catherine du Sinaï. Les membres du
Grand Prieuré du Québec sont honorés d'être les gardiens de la seule relique de Sainte Catherine d’Alexandrie à l'extérieur du monastère de Sainte-Catherine du Sinaï.
C'est la patronne des barbiers, charrons, cordiers, drapiers, écoliers et
étudiants, fileuses de laine, meuniers, notaires, nourrices, orateurs,philosophes, plombiers, potiers, prêcheurs, tourneurs... et des filles à marier. le 25 novembre, jour de l'année où
les Catherinnettes, jeunes filles âgées de 25 ans, sont à l'honneur.
Traditions
Le jour de sa fête, on fait cuire au Québec une sucrerie à base de mélasse,
la la tire de la Ste-Catherine
Autrefois, les statues de sainte Catherine placées dans les églises étaient ornées d'une coiffe qui était renouvelée chaque année. Cette opération était le privilège des jeunes femmes âgées de plus de 25 ans et encore célibataires. Ainsi l'expression « elle va coiffer sainte Catherine » signifiait que la jeune femme en question n'avait toujours pas trouvé de mari. Cette dernière pouvait alors implorer la sainte avec la prière suivante :
Autrefois, les statues de sainte Catherine placées dans les églises étaient ornées d'une coiffe qui était renouvelée chaque année. Cette opération était le privilège des jeunes femmes âgées de plus de 25 ans et encore célibataires. Ainsi l'expression « elle va coiffer sainte Catherine » signifiait que la jeune femme en question n'avait toujours pas trouvé de mari. Cette dernière pouvait alors implorer la sainte avec la prière suivante :
Sainte Catherine, aide-moi. Ne me laisse pas mourir célibataire. Un mari,
sainte Catherine, un bon, sainte Catherine; mais plutôt un que pas du tout.
Elle était alors appelée « reine Sainte-Catherine ». Les hommes, dans
quelques régions, pouvaient aussi implorer sainte Catherine, mais c'est beaucoup plus rare. Ils étaient alors appelés « roi de la Sainte-Catherine » ou « roi
Sainte-Catherine ». Actuellement, dans certaines régions, il arrive que l'on rencontre le 25 novembre des jeunes femmes portant des chapeaux bizarres et multicolores (où dominent parfois
le vert et le jaune) visiblement fabriqués pour la circonstance. Ce sont des catherinettes qui fêtent gaiement l'événement.
A la Sainte-Catherine, tout bois prend racine.
Sainte-Catherine en manteau blanc, apporte du froid pour longtemps.
S'il neige avant Sainte-Catherine, l'hiver s'est brisé l'échine. 
A la Sainte-Catherine, l'hiver s'achemine ; s'il fait froid, hiver tout droit.
Quand Sainte-Catherine au ciel fait la moue, il faut patauger longtemps dans la boue.
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